料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 （小麦・乳・大豆不使用他） 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

過敏性腸症候群おやつ

2022年07月31日20:00

【低FODMAPおやつ】材料3つ！レンチン3分！米粉と豆腐のお腹にも身体にも安心なモチモチわらび餅風

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小麦粉、乳製品、卵不使用！

米粉と豆腐で作る身体にやさしいスイーツレシピです。


豆腐も絹豆腐ではなく木綿豆腐を使うので、

便秘や下痢、ガス溜まり、胃痛、吐き気…といったお腹の不調も起こりにくいですよ(*´∇｀*)



材料もたったの3つだけ♪

スプーンひとつで混ぜて丸めるので手も汚れ知らず！


電子レンジで調理するので、誰でも簡単に作れますよ(*´꒳`*)



ほんのり甘くてやさしいお味。

とろ〜り、モチッの不思議食感♪


冷やしてめちゃ美味しい、米粉ならではのお餅です。



そのままでも、ごまやお好みのパウダーをまぶして色んな味に…

夏のおやつにぜひ、作ってみてくださいね！


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IBS料理研究家あゆ



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2022年06月12日20:00

レンチン4分失敗なし！子どももお腹も喜ぶ米粉のバナナカスタードクリーム

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小麦粉、牛乳、バター、油なし！

グルテンフリーなとってもヘルシーなカスタードレシピです。



子どもも大人も大好きなバナナテイスト♪


低FODMAPな材料で作っているのでお腹にやさしく腸内環境も整えてくれます。

便秘や下痢、ガス溜まりといったお腹の不調も現れづらいですよ♪



カスタードクリームを正しい方法で作ろうと思うと、少し工程が面倒なのが難…。


小麦粉だと振るわないといけないですし、

卵黄しか使わないレシピがほとんどだったり(卵白が余ってしまう)、

火の通りに細心の注意を払わないと失敗します(ﾉ△･｡)



お鍋で作るとなると鍋にクリームがこべりついてしまって洗うのも大変ですし、


火加減でも仕上がりが全然異なってくるので、かなりの慣れが必要です。



しかし今回は、粉を振るったり卵黄と卵白を分けなくても良いですし、



ボウルに全部入れたらただ混ぜるだけ！



あとは電子レンジ任せなので、火加減の調節もなし！

誰でも美味しいクリームが完成します(о´∀`о)



だから初心者さん、お菓子作り苦手さんでも安心して作れますよ♪



ほわ〜っとバナナの甘〜い香りとお味。

お子さまはもちろん、大人も虜になってしまいます(*´-`)


バナナってどうしてこんなにも罪なんでしょう…(〃ω〃)



タルトやクレープ、ケーキのトッピング、米粉パンに乗せて…


おやつの時間がもっと楽しくなりますよ！


ぜひお役立てくださいね♪


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2022年03月09日20:00

【低FODMAPおやつ】材料3つ＆10分で簡単！ふわふわたまごロールケーキ

小麦粉・乳製品・大豆製品・油不使用！

低FODMAPかつとっても簡単なロールケーキレシピです。


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しっとりふわふわ～♪

柔らかくてほわ～っと広がるたまごのやさしいお味(*'ω'*)


小さなお子さまから大人まで楽しめる味わいです。


我が家でも‟美味しい！”と好評で、
大きなホール丸ごと一瞬でなくなりました(*´ω｀)



通常のロールケーキは、小麦粉や乳製品、油が使われていることがほとんど。


また、ヘルシーと謳っていても、豆乳が使われていたりと、なかなか低FODMAPなものは見つからないものです…



そこで！


今回は完全低FODMAPで、お腹にやさしいレシピに仕上げました。



市販のものだと、便秘や下痢になる。
ガスが溜まってしまう、腹痛や胃酸逆流が起きる…


そんな方も安心です(*^-^*)



材料もたった3つで、焼き時間もたったの10分。


初心者の方でも失敗せず、とっても簡単に作れますよ♪



普段のおやつから、誕生日やクリスマスのイベントなどの特別な日にも…


ぜひお役立てください！



レシピはこちら↓

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2022年03月04日10:00

低FODMAPスイーツと痩せやすい時期

おはようございます！
IBS料理研究家あゆです。


週に1回の休日が終わり、また今日からお仕事再開です。


昨日は昼頃まで寝て、星乃珈琲店で軽めの食事を。

諸々用事を済ませて、少しお家でまったりして、
夜は近くの韓国料理屋さんへ。


牛肉からとった出汁鍋と、
じゃがいもチヂミ、たまごスープをいただきました。


"じゃがいもチヂミってなんだろ？"

って思って、興味本位で頼んでみたんですが、

芋もちみたいにもちもちで、
外はハッシュドポテトみたいにザクザクでした。


美味しかったけど、脂っこくて断念…


今朝もまだ胃が重いです…(ﾉ△･｡)



油はやっぱり受け付けません(´･ω･lll)



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こちらは昨日、星乃珈琲店でいただいたプリン。


前から気になってたけど、
プリンは高FODMAPですし、
ものによっては苦手なので食べずにいたのですが、


相方さんがオーダーしたので2口ほどいただきました。


少し固めな食感で、
たまごもしっかりと火が通ってる感じでした(｡･ω･｡)
ちょっと苦手なタイプ…



最近、低FODMAPでプリンを作りたいなと思っていたので、試食がてら…


たまごを使わずにプリンを作るのは簡単ですが、
牛乳も豆乳も使わずどうやって作ろうかと、

少し考え中です(*´ー｀*)



そんなレシピを考えてる時が、1番楽しかったり。


考えたものを実際作ってみて、
成功した時は嬉しいですし、

ないレシピを作り出すって、実験みたいで楽しい…♪


豆腐も豆乳も使えない。


低FODMAPってとても難しいですし、
美味しさを演出するにも、更に難しさがあります。


自分でも、イマイチだな〜なんて、
没にしたレシピもあったりして。


でも諦めたくはなくて、

いつか、低FODMAP食でも楽しめるものを作り出したいなと思っています。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊



1週間という、長い生理も終わり、
浮腫も取れて身体もスッキリ！


今回はとても出血がひどくて大変でした…


昼間、夜用ナプキン付けてても追いつかないくらい。


でも、タンポンはどうも苦手だし、
色んな商品が出てるけど、試すのも少し怖かったり…


ピルに頼ってみようかな、なんて思ってる最近です。


まぁ、生理も終わって痩せやすい時期に入ったので、

糖質制限+筋トレを少しずつ開始して
身体を絞っていきます。



今日も1日頑張ってまいりましょう♪


IBS料理研究家あゆ




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2022年03月02日20:00

【ヘルシーおやつ】電子レンジで簡単！砂糖なし！米粉とフルーツで作る甘～い3色団子

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噛めばほわっと広がる、フルーツの甘い香り♪


もちもち。
白玉粉で作るお団子よりも、少し歯ごたえも楽しめる米粉団子。


素朴な食感と素朴な味わいが、お気に入りです。



茹でずに電子レンジで簡単＆時短！



耐熱ボウルを使えば、そこで混ぜて、そのまま加熱するだけなので、
洗い物もボウルだけで済みます。



満腹感もありますし、小腹満たしに充分。
砂糖や着色料を使っていないので、身体、お肌にやさしくとてもヘルシーです( ˘ω˘ )




更に！



低FODMAPなので、
お腹の不調改善にもおすすめです。


※お腹の不調とは、
便秘や下痢、ガス溜まり、胃痛などといったものを指します。




赤、白、緑。


‟これは何味だろう？”

なんて召し上がるのも楽しい(*^^*)


見た目も、ぱっと鮮やかで、気分も晴れます。



よりもちもち感を増したいときは、豆腐やヨーグルトを加えて。


ミルクを加えれば、少しミルキィなやさしい味わいがお楽しみいただけます♪



ぜんざいにしてみたり、パフェやフルーツポンチにも！


3色のカラフルな色味が、より美味しさを増してくるはずです。



抹茶に添えて。
コーヒーや紅茶と一緒に。


窓辺を見つめ春を待ち遠しみながらも、
気分はもう、春真っ只中です。




レシピはこちら↓


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