料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

過敏性腸症候群スイーツ

【健康おやつ】こどももママも安心!お腹にやさしいごまクッキー

アレルギーフリーかつ低FODMAP


身体にもお腹にもやさしい、とってもヘルシーなクッキーが焼けました( ´ ▽ ` )



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健康に良いごまをたっぷり混ぜ込んだ、香ばしいお味。


サクッとほろっと、程よい硬さの食感はお子さまも食べやすい。




小麦粉も乳も卵も使わないから安心ですよ!




全てお腹にやさしい材料で作っているから、

便秘や下痢、ガス溜まりと言った症状も軽減されると思います(*´-`)




生地を冷やし固める必要もないので、時短で作れるのも魅力。



スプーンひとつで混ぜて、あとは丸めて焼くだけ♪



ぜひ、お子さまと楽しんで作ってくださいね(о´`о)




レシピはこちら↓


https://beauty-plan.net/non-allergy-low-fodmap-sesame-cookies/





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お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい

https://note.com/ayu2cooking/n/ndfd623c83cd1



・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



料理に関する質問や食事アドバイスはこちらにて受け付けております↓ 




☆○☆○☆○☆○☆○




〜お腹にやさしいごまクッキー〜


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材料(20個分)


砂糖…40g

…40g

…30g


米粉…80g

片栗粉…25g

白いりごま…10g

ベーキングパウダー…4g



※今回使用した米粉はこちら





作り方


〜下準備〜

オーブンを160℃に予熱しておく。


①ボウルにを合わせ、分離がなくなるまでスプーンでよく混ぜる。


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を加え切るように混ぜる。

粉が飛び散りやすいので、やさしく混ぜてください。


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③粉気がなくなったら、スプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。

手で捏ねてもok

少し油が多いかな?くらいの生地感に仕上がります。


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④お好みの大きさに、ぎゅっと押し固めながら丸める。


⑤クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。


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160℃のオーブンで10分焼く。


⑦一旦取り出しオーブンを150℃に下げ、再度10分焼く。


⑧冷却台に乗せて粗熱を取る。


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☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*


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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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【糖質制限スイーツ】アレルギーフリー&砂糖不使用!オートミールのザクザクタルト

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ザクザク、香ばしい。


小麦粉も、乳製品も、卵も大豆製品も、不使用!


お肌にも身体にもやさしい、とってもヘルシーなタルトです。


お砂糖も使ってないので、罪悪感もゼロ!



お子さまのおやつやダイエット中のおやつにも安心です(*^^*)



低フォドマップなので、お腹の不調も感じず召し上がれるかと思います。


お腹の不調とは、便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛などを指します。



混ぜて、捏ねて、押して、焼くだけ!



小麦粉で作るタルトより手間もないですし、単純作業で初心者さんも気軽に作れますよ♪


タルトにせず、丸めてクッキーにしても楽しめるので、ぜひお試しくださいね!



レシピはこちら




今回は自家製カスタードクリームを敷き詰め、カスタードタルトに。


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カスタードクリームの作り方はこちら


https://beauty-plan.net/low-fodmap-range-custard-cream/




更に上には自家製のアーモンドクリームを重ねてみました。


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ハートの形にしたのですが、伝わるかしら…(´ω`)



ハードな香ばしいタルト生地に、

とろ〜り滑らかな、甘さ控えめあっさりカスタード。


そこにアーモンドの香ばしい風味も重なって、最高に美味しいタルトに仕上がりました( ´)



カスタードもアーモンドクリームも全部低フォドマップなので、お腹にやさしくて安心です。


よかったら参考にしてみてくださいね!



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【ヘルシースイーツ】小麦・牛乳・油不使用!!電子レンジで簡単カスタードクリーム 

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とろ〜り、なめらか。


甘さ控えめであっさりとした味わいです。



小麦粉や牛乳、バターなどの油分も使わないので、お肌にも身体にもやさしい( ´)



低フォドマップなので、

お腹の不調で悩む方も症状を感じづらく安心です。


お腹の不調とは、

便秘、下痢、ガス溜まりなどの症状を指します。



パンケーキにかけたり、トーストにかけたり、ケーキのトッピングにも♪♪♪


よかったら参考にしてくださいね(о´`о)



ちなみにわたしは、タルトにしました。


オートミールで作った、お砂糖不使用、ヘルシーなタルト生地にたっぷりと(*´-`)


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カスタードレシピはこちら↓


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~電子レンジで!ヘルシーカスタードの作り方~


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材料


〇米粉…大さじ2
〇砂糖…大さじ4
〇スキムミルク…30g
水…300ml
たまご…2個

※スキムミルクは低フォドマップに分類されます。
豆乳でも代用可能です。


使用した米粉はこちら↓

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700143419618329


作り方


①〇を耐熱ボウルに合わせスプーンまたはホイッパーでよく混ぜる。
※砂糖などのダマもしっかり崩してください。


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②水を100mlほど加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ溶かす。
※豆乳を使用する場合はここで加えてください。


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③残りの水(豆乳)も加え、しっかり混ぜる。


④卵を割り入れ、フォークまたはホイッパーでしっかり混ぜる。


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⑤600wの電子レンジでラップなし2分加熱しよく混ぜる。


⑥更に1分加熱しよく混ぜる。


⑦⑥をあと2回繰り返す。
※ここで固まってきます。


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⑧再度30秒加熱しよく混ぜる。


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⑨バットにラップを敷き、⑧を流し込む。


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⑩上からラップをぴっちりと空気をしっかり抜いて貼り付ける。

※濾し器で濾すと滑らかになります。


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⑪粗熱が取れたら、冷蔵庫でひんやりするまで冷やす。



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【健康スイーツ】小麦粉・乳製品不使用!電子レンジで2分の簡単ケーキ〜自家製豆乳ホイップレシピ付き~

ふわふわ、ほんのり甘~いやさしいケーキ。


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電子レンジで作るとっても簡単なレシピをご紹介します(*´ω`*)


材料もたったの4つ!

耐熱ボウルに全部入れ混ぜて、電子レンジへ直行!


たった2分で、ふんわりふわふわのスポンジケーキが完成します♪



生地も小麦粉、乳製品、大豆製品不使用なので、

小さなお子さまや、アレルギーの方も安心。


健康を考える方にもぴったりなケーキです。



全て低フォドマップの材料なので、

お腹に不調を抱える方も、症状を感じずお召し上がり頂けますよ(*´ω)


お腹の不調とは、

便秘、下痢、胃痛、ガス溜まりetc…のことを指します。



レシピはこちら


https://note.com/ayu2cooking/n/n6de4fb01aef2



豆乳で作るヘルシーなホイップクリームのレシピもご紹介してるので、

ぜひ一緒に作ってみてくださいね♪


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味もまるで本物の生クリームのような味わいです(*´`*)


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今日は、クリスマスにおすすめなケーキレシピをご紹介します。


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電子レンジで作る簡単&時短ケーキに、

豆乳で作るとってもヘルシーなホイップクリーム2つを伝授!



どちらも小麦粉、乳製品不使用なので、

お肌にも身体にもやさしくて安心です(*´-`)



市販のケーキは、小麦粉、乳製品が使われていることが当たり前。


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グルテンフリーのものや、乳製品を使用していないケーキを探すのは、現状なかなか難しいことだったり



自分で作るとなると、メレンゲを泡立てたり、焼き時間もかかったりととても面倒ですよね。



わたし自身、面倒な作業が苦手なので躊躇してしまうんです(-_-)




そこで!




今回は、初心者さんでも!ズボラさんでも!


誰でも簡単に作れるレシピに仕上げました。



ケーキは混ぜて電子レンジにかけるだけ!

クリームも混ぜるだけ!!



聞いただけで"作れそう"という気持ちになりませんか?o(・∀・)o゙



そう思ったらぜひ挑戦してみてください(`ω´)



レシピはこちら


https://note.com/ayu2cooking/n/n6de4fb01aef2




わたしはクリスマスぽく

豪華なフルーツケーキにしてみましたよ♪


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作業時間も15分ほど。



見た目も普通のケーキと変わらないですし、

味も食感も負けてません!




食卓に出したら、みんな美味しい美味しいって食べてくれました♪



誰も電子レンジで作ったなんて思ってません\( ˆoˆ )/




ぜひみなさんも、今年のクリスマスは、

気負わず、ヘルシーで豪華なケーキを作ってみてくださいね!!




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【簡単ヘルシースイーツ】電子レンジで2分!米粉のふわふわチョコレートケーキ

小麦粉乳製品大豆不使用。

電子レンジで作る簡単ヘルシーケーキです。


ふんわりふわふわ♪

ほんのり優しい甘みと、ビターなチョコの風味が合わさりやみつきになります。


そのまま食べても美味しいですし、ベリーソースやクリームなどお好みでトッピングしても◎


クリスマスケーキや誕生日ケーキ、普段のおやつにぜひお試し下さい。


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レシピはこちら


https://beauty-plan.net/range-glutenfree-chocolate-cake/


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本日は、これからのクリスマスシーズンにもぴったりなケーキレシピをご紹介します。


オーブン不要!

電子レンジで作る簡単&時短ケーキです。


スイーツなんて作る暇ない

スイーツ作りって苦手

スイーツ作り初心者


そんな方でも、誰でも簡単に作れますよ!


ふわふわな優しい食感。


ほんのりとした甘みとビターなチョコレートの風味が相まって、最高に美味しいケーキです。


ケーキは小麦粉乳製品大豆不使用

アレルギーの方も安心です。


低フォドマップなので、IBS症状をお持ちの方も不調を感じず美味しく召し上がれます。


IBS症状とは、以下のものを指します。

・便秘

・下痢

・便秘と下痢を繰り返す

・胃痛

・吐き気

・ガス溜まり

・お腹の膨満感 等


市販のものだと、小麦粉や乳製品は当たり前のように使われていますし、


"食べたいのに食べれない"


そんな方も多いと思います。


そういった方々に美味しく召し上がって頂けるよう、簡単でヘルシーなレシピにしました。


クリスマスケーキに、誕生日ケーキに。

ちょっとしたおもてなしやおやつに。


お役に立てれば幸いです。


〜レンチンチョコケーキ〜


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難易度★☆☆☆☆

所要時間5


【今回使用した材料】


米粉

ほんのり甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。

溶けやすくダマになりづらいです。

料理からパン作りまで幅広く使えます。


ベーキングパウダー



材料(8切れ分)


たまご…2

砂糖…40g

米粉…50g

純ココアパウダー…2g

ベーキングパウダー…4g


作り方

〜下準備〜

たまごは20分以上室温に出しておく。

ボウルに油(分量外)を薄く塗っておく。


①耐熱のボウルに材料を全て入れる。


②スプーンでダマがなくなり滑らかになるまでよく混ぜる。


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600wの電子レンジでラップなしで2分加熱する。


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④お皿の上にひっくり返す。


⑤粗熱が取れたらお召し上がり下さい。


【コツポイント】


*半日〜1日置くと甘みが出て、食感もよりしっとりと美味しく召し上がれます。


*今回は仕上げにココアパウダー、粉糖をかけています。


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*ベリーソースをかけても美味しくお召し上がり頂けます。


〜ベリーソース〜


材料


冷凍ブルーベリー…25g

砂糖…5g


作り方


①凍ったままの冷凍ブルーベリーを耐熱容器に入れる。


②砂糖を加え混ぜ合わせる。


③ラップなしで600wレンジで20秒加熱する。


④ブルーベリーを軽く潰しながら混ぜ合わせる。



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IBS料理研究家あゆ


こちらもおすすめです。



レンジで甘〜いたまご蒸しパン

https://www.instagram.com/p/CJf68W7AgSM/?utm_medium=copy_link


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