料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

過敏性腸症候群外食

【低FODMAPダイエット】外食時の注意点

低FODMAPダイエットで1番困るのは外食だと思います。

なぜなら高FODMAPを避けることが難しいから



"外食時何を食べたら良いか分からない"

という、質問・悩み相談をLINE@でよく聞きます。



今回の記事では、
外食時に注意すべき点や、食事メニューの選択のポイントをお伝えしてます。


外食に行かれる際はぜひ参考にしてみて下さいね( ´ ▽ ` )



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【IBSの外食事情】焼肉とケーキと

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お疲れ様です!
IBS料理研究家あゆです。

昨日は遅めの誕生日祝いをしていただきましたv(。・ω・。)ィェィ♪


もう8年くらいお世話になっている方で、毎年お祝いしてくれるんです。

嬉しいですよね(*´ω`*)



焼肉に連れてってもらって、デザートにバースデーケーキ。


大好きないちごたっぷりで幸せでした♪


焼肉は溶岩焼肉。
網じゃなく、溶岩で焼くお肉はまた、違って美味しいですよね。

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溶岩焼肉ダイニングbonbori

ここのお店は、ハンバーグが有名らしく
溶岩で焼きながらいただきました。
(写真なく…)


柔らかくて、味付けもよき。
それほど脂っこくなくて、いい感じでした(о´∀`о)

お肉は厚切りタンとハラミを。


脂っこいものを食べると、
胃痛や胃酸逆流の症状が出るので

量は2切れずつとハンバーグ1/4個くらいにしました。

あとは肉寿司を2貫よく焼きで。



他にもメニューは、
炙り焼きユッケだったり、お肉も鶏肉から色々ありました。

bonboriは新宿と渋谷にあるので、良かったら行ってみてください。



少し残念なのは、野菜が少ないところですかね…( ˙-˙ )

サラダでお腹に粘膜張ろうとしたのですが、ポテトサラダと梅きゅうりしかなく断念…

ポテトサラダは脂っこいし、
梅は高フォドマップですし…


おつまみには良いメニューですけどねw


量はメニュー的にもあまり食べれませんでしたが、美味しかったのでとても満足(*^^*)

たくさん笑って楽しい時間を過ごせました〜♪

ありがたや。


誕生日プレゼントに、大好きなカステラもいただきました!

この上なく卵が好きで、卵たっぷりのカステラは最高ですo(・∀・)o゙


どんなお味か楽しみです(*´ー`*)

グルテンフリーではないので、
少しずついただきます。



さてさて、昨日は母と祖父の命日でした。

母は来年でもう13回忌だそうです。

早いですね。


中々地元が遠く、なかなかお墓参りに行けてませんが…


まだ自分の中では実感がなく、
また会えるような気がしていて、
おうちに帰ったら"おかえり"って言ってもらえそうで。


最期はモルヒネで何も会話できず、
呼吸が苦しくもがき苦しみながら亡くなってしまった母。

最後の前日におやすみって言いながら手を振ったことを、未だに鮮明に覚えています。


まるで友達みたいな関係で、

たくさん大笑いしてた日々を思い出します。


誕生日はたくさんお祝いしてくれたなー( ˘ω˘ )


母の願いや想いは、全てではないですが聞いてたので、

コツコツとこれからも前向きに、マイペースに歩んでいこうと思います。


今日で2月も終わり。

3月、春がやってくるでしょう。


来月もみなさんに喜んでいただけるような
ヘルシーレシピやIBSに関する情報の発信をしていきます!


共に、気持ちも明るく楽しんで参りましょ(о´∀`о)


3月もよろしくお願いします♪


IBS料理研究家あゆ


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・健康に関心がある

・健康に暮らしたい

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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いちご祭りとIBSとグルテン

全部いちごのいちごづくし♪

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昨日は友達と赤レンガ倉庫へ行ってきました(*´∇`*)




偶然にもいちごフェアが開催されていて、
いちごのスイーツがずらり!!
(本当に何も知らずたまたま行きました)





10店舗以上のお店が出店されていて、


いちごティラミスや、いちごのクロッフル、いちごパフェに、いちごクレープ…


いちごのわらび餅ドリンク、ワインから甘酒、いちごミルクやチョコレートドリンクなどなど…



ほんと盛りだくさんにいちごメニューが立ち並んでいました(*´꒳`*)



いちご好きにはたまらない♪



友達とテンション上がりながら、


ほんとにどれも美味しそうで、



やっぱこれ食べたい、

いや、やっぱりあっちもいいなー



なんて言いながら何度もお店を周り、30分くらい迷いました(*´∇`*)



わたしはこちらのカヌレを。



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ろうそくみたいで可愛いですよね(*'ω'*)




なんだかんだ、結局は見た目。


それに行き着きました笑


見た目って肝心だなー、ていうのを思い知りました。



友達はこちらのモンブランを。



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中にクレープとホイップクリームにイチゴのレアチーズ、その上にモンブランが乗っかってます(・ω・)

なんとも贅沢…w


あとは2人でいちごの食べ比べ♪


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1番左の泡雪を初めて食べたのですが、


白いので酸っぱいのかと思ったのですが、
そんなこともなく、


あっさりした甘さで、美味しかったです(*・・*)




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こちらはランチに食べたいちごのクレープ


ランチなんだか、もはやおやつ感覚笑



女子ってこうなりますよねw


でもこれがまた良かったり…




もちもちの生地にバニラアイスといちご。




リキュールがかかっていて美味しかったです∩^ω^∩



米粉で作るクレープレシピはこちら↓





お祭りにあるようなホイップたっぷりのクレープは苦手なので、これくらいが丁度良い♪



普段はグルテンフリーを心がけてますが、


今回みたいな時はあまり気にせず食べてます。




ストレスを抱えてしまうことが、IBSにとって1番いけないことなので、



楽しむ時は思いっきり*\(^o^)/*



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思いっきりといっても、なるべく量は少なめを自然と意識しているかも知れません。


グルテンたくさん摂取したので、お腹くだしちゃうかなとも思いましたが、全く不調も感じず終わりました♪
(良かった…)



友達と合うのも、約10ヶ月ぶりくらい。


お互いの近況報告などなど、たくさんお話ししました( ´∀`)



前回会ったゴールデンウィーク中は、2人とも失恋でメンタル崩壊という感じだったのに、



そのあとちゃんとお互い相方さんもできて幸せモード。



お互いゴールデンウィークのあとに急展開したみたいで、
付き合ったのも同じ時期。



どんだけ似てるん?



って、なんだか不思議な感覚に陥りましたー( ´ ▽ ` )



子どもができたら、遊ばせよーなんて会話もしながら。


30代になって益々楽しみが増えました。



お仕事の相談も乗ってもらったりして、
悩みもすっかりどこかへ。



新たなヒントが見つかりました(*´∇`*)


これから仕事も益々楽しくなりそうです♪




悩みってなかなか人には言いづらいということもあるけども、


人に話すことで自分のモヤモヤも整理できたり、話してくうちに自分の中で答えが見つかったり。


また、第三者からもらう意見ってほんとに貴重で、違う視点から意見を言ってくれるので、


想像もつかなかった答えを言ってくれたりして。



人に相談するってとても大事って最近思うようになりました。



IBS症状もなかなか相談しづらいものかと思いますが、
1人ではないので!

困ったこと、聞いてほしいことなどあれば、いつでも悩みを打ち明けてみて下さいね♪


IBSお悩み相談所
https://lin.ee/XJQHznL





わたしも昔は相談するのが苦手で、恥ずかしいが先にきたりして。



人に相談したところで…


なんて思ってたんですけど。



相談することに意味があるというか。



そんなことに気付いた最近です。



第三者の目線からたくさんアイデアを出してくれる友達には感謝してます。



今日からまた、気持ちを切り替えてお仕事頑張ります!



素敵な土曜日を…



IBS料理研究家あゆ


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【IBSさんの外食】気に入ったカフェと低FODMAPメニューとおすすめレシピ

最高のカフェに巡り合いました♪


昨日は休日でした(*´∇`*)



最近は22時頃寝て6時に起きる。


そんな習慣ができてるので、休みの日も6時には起床。

昨日も5時半くらいに目覚めました( ´_ゝ`)



締め切りだった仕事をちゃちゃっと片付けて二度寝♪

何も考えずに寝る二度寝って幸せですね(*´-`)



午後からは、先日わたしの誕生日だったので、
誕生日プレゼントを買いに表参道へ。




ずっと狙っていたYSLのお財布を買うてもらいました(*'▽'*)


ゴールドメタリックで可愛いのです。



今年は3月26日天赦日一粒万倍日、更に寅の日が重なる最高の吉日なので、

その日にお財布チェンジしたいと思います(о´∀`о)



なのでまだ、1ヶ月ほどお預けですが、楽しみにしておきます♪♪♪



そのあとはお腹が空いたので、近くにあったカフェへ。



Island vintage coffee



なんだかハワイをイメージしたカフェみたいで、

メニューもポキ丼だったり、ガーリックシュリンプ、パンケーキプレートなど
とってもボリューミーなメニューがたくさんでした(*゚▽゚*)


パンケーキを食べたいところでしたが、小麦粉(=高FODMAP)なので我慢…


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代わりに、アサイーボウルをオーダー。


かれこれ10年くらい前に流行ったアサイーボウル。


アサイーというフルーツをスムージーにして盛り付け、その上にフルーツやグラノーラをトッピングしたもの。


アサイーはスーパーフードとして、美容やダイエッターに注目を浴びました。



アサイーはちなみに低FODMAPに分類されるようです。


日本のサイトでは調べることができないのですが、海外サイトで調べるとlow FODMAP(=低FODMAP)、とされています。



FODMAP一覧表はこちら



フルーツもバナナにいちご、ブルーベリーと低FODMAPなものなので、お腹の症状も感じず頂くことができました(*´∇`*)



グラノーラはさすがに高FODMAPなので、あまり食べないように。


アサイーボウルは氷のように冷たいので、お腹に負担のないよう、ゆっくりと頂きました。



ちなみに相方さんは、がっつりパンケーキプレートをオーダー。

羨ましい…



パンケーキ2枚の上に、ベーコンと目玉焼き、更にサラダやマカロニサラダ、焼いたパインがトッピング。


見るからに満足感笑




もの欲しさに少しだけパンケーキを頂いたのですが、




なんとこれが…













最高に美味しい(・ω・)‼︎









たまごをたっぷりと使ったパンケーキで、見た目も少し黄色がかってました。



この上なくふわふわで、極厚。



口にすれば、お口の中で溶けてく。



たまごのやさしい甘みがほわ〜っとお口の中に広がりました(〃ω〃)





わたしの中で、過去1美味しい‼︎





探し求めてたパンケーキに出逢えたような気がしました♪



米粉でも再現できたらなーと。

少し研究してみます∩^ω^∩



island vintage coffee




こちらもおすすめです↓





欲しかった財布も買ってもらって、美味しいパンケーキにも出逢えて、
とても幸せな1日になりました♪



相方さんに感謝。



今日は友達とランチです。



お互い2月生まれなので、毎年一緒にお互いのお祝いをするんです。




今日も楽しい1日になりそうです。




素敵な1日を…




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【IBS】ヘルシーなUberEatsごはんとカフェ巡り

昨夜はUber Eatsでデリバリーをしました( ˘ω˘ )

デリバリー系は脂質もカロリーも高いですし、あまり好きではないのですが、

ここ最近はヘルシーなメニューも増えてきたみたいですね♪


昨夜は、"スープと食べるごはん"ていうところのメニューをオーダーしました。


*参鶏湯スープ
*明太子ごはん



写真はないのですが、参鶏湯も生姜とほんのりレモンが効いて、さっぱりと美味しかったです(*´∇`*)

明太子もたっぷり乗っていて最高でした!


スープに少しネギは入っていたものの、ほとんど低FODMAPで消化にやさしく、お腹の症状も安定していました。

※お腹の症状とは、便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛などを指します。


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Twitterにも挙げたのですが、昨日は確定申告書を提出しに外出。


帰りに毎度のコメダ珈琲店に寄って仕事してました。


(コメダの豆菓子ってついつい進んでしまいます笑)



コメダ珈琲店って不思議と作業が捗るんです( ˘ω˘ )

わかる方いらっしゃいます?


執筆のお仕事もさせて頂いてるんですが、ほんとに集中できないと、全然文章が浮かばなくて…笑


でも昨日はあっさり。

3つも仕上げることができました!


今月残り3つも頑張りますo(・∀・)o゙



コメダでもランチ代わりにミニサンドをオーダーしたのですが、

トーストの厚さも薄く、中身はたまごだったので、特にこちらも腹痛が起きることもなく問題なしでした(*´-`)


外食だと、ほとんどが高FODMAPなのでメニュー選びに苦戦しますが、

なるべく低FODMAPな食材の割合が多いものを選ぶようにしています。



わたしのFODMAPとの付き合い方はこちらの記事にて書いてます。

よければ参考にしてみてくださいね!


https://beauty-plan.net/cure-ibs-and-low-fodmap-life/




さてさて、今日は木曜日。


1週間に1度のお休みdayです。


午前は少し作業して、午後からは相方さんとお買い物行ってきます( ´∀`)


素敵な1日を…


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