たまごをたっぷり使った優しい甘さのパンケーキ。

ふんわりふわふわ〜な食感に癒されます♪

生地は小麦粉、乳製品不使用で身体に優しいヘルシーレシピにしました。

お子さまのおやつに。美容スイーツに。

ぜひ作ってみて下さいね！

レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/glutenfree-egg-pancake/

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。

こちらのサイトでは、

お肌や身体に優しいヘルシーレシピや

美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。

本日は、パンケーキレシピをご紹介します♪

今までにもたくさんのレシピをアップしてきましたが、

また新しいレシピができたのでご紹介します。

今回はいつも以上にお気に入りなレシピなので、よかったら試してみて下さいね！

たまごをたっぷりと使った、

たまごのお味濃厚な、優しい甘さのパンケーキです。

お子さまから大人まで楽しめる味わい。

この上なくふっくら膨らんでふわふわ〜な食感に(*'▽'*)

何もかけずにそのままでもパクパク食べれちゃいますw

生地は小麦粉、乳製品不使用でヘルシーに。

今回も米粉を使って作りました。

米粉を使ったパンケーキはどこかもっちり感がありますが、今回は粉量を極力抑えたのでふわふわな仕上がりに。

優しい口当たりに、優しい甘さ。

この贅沢なパンケーキをぜひ一度お試し下さい。

〜たまごパンケーキ〜

1枚あたり約65kcal

糖質約10g

たんぱく質約1.5g

脂質約1.3g

◆今回使用した材料◆

米粉

ほんのりと甘い味でお菓子作りにおすすめです。

溶けやすく料理にも使える万能米粉です。

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g 価格：620円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

材料(約8枚分)

卵…1個

卵黄…1個

砂糖…25g

豆乳…大さじ1

米粉…70g

ベーキングパウダー…4g

作り方

①ボウルに卵と卵黄を合わせ、しっかり溶き混ぜる。

②砂糖も加え、溶かし混ぜる。

③豆乳も加え混ぜ合わせる。

④米粉を加え切るように混ぜ、ベーキングパウダーも加え混ぜ合わせる。

＊あまり混ぜすぎないのがふっくら膨らませるポイントです。

⑤フライパンを強火でよくあたため、一旦火を止め生地を流し込む。

⑥弱火にかけ、表面にプツプツ小さな穴が出てきて落ち着いたらひっくり返す。

⑦反対側も1分ほど軽く焼いたら引き上げる。

卵は栄養面が優れており、

ビタミンC、食物繊維以外の栄養価がバランスよく含まれています。

また、卵黄にはダイエットには欠かせない必須アミノ酸がたっぷり含まれています。

含有率は食べ物の中でNo.1です。

必須アミノ酸は代謝機能を高める上で重要な役割を果たします。

たんぱく質、プロテインに加えこの必須アミノ酸を摂取することで、よりダイエット効果が得られると言われています。

ですが体内では作られないため食べ物から摂取する必要があります。

そのためわたしの食生活アドバイスでは、少量で効率よく摂取できる卵を食べる習慣化をおすすめしています。

動物性食物を摂取しないヴィーガン生活が人気になってきていますが、

栄養が偏らないように卵は摂るようにしてほしいなと思います。

摂取量は1日2個が目安です。

よかったら参考にして下さいね。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

ヘルシー料理研究家あゆ

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ふわふわ、とろ〜り♪

甘〜いバナナクリームを、素朴なたまご生地で包み込みました。

噛めば溢れ出てくる濃厚なクリームに

やみつきになります(о´∀`о)

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身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、バナナクリームパン。

バナナたっぷり使用した、

甘くてとろける濃厚カスタードクリームを

たっぷり詰め込んだクリームパンです( ´∀｀)

生地は卵を使用した、ほんのりと優しい甘さの素朴な生地に。

ふわふわとした食感にまた、虜になります。

クリームも生地も、

小麦粉、乳製品不使用。

お腹にも身体にもお肌にも優しく

とってもヘルシーです♪

また、パン生地は発酵不要。

たった30分という短時間で作れます。

更に、オーブン不要。

フライパンで焼けるので、

とてもお手軽に作れますよo(･∀･)oﾞ

小さなお子さまから大人まで楽しめる優しい甘さのクリームパン。

とても簡単に作れるのでぜひ、

お試し下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜バナナクリームパン〜

材料(4個分)

◆バナナクリーム◆

○完熟バナナ…2本

○砂糖…大さじ2

たまご…2個

米粉…大さじ2

豆乳…300ml

シナモン…少々

作り方

①○を鍋に入れ、フォークで崩しながら滑らかになるまで混ぜ合わせる。

②たまご、米粉、豆乳を順に加え、都度よく混ぜる。

③弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜ続ける。

④お好みの固さになる手前で火を止める。

⑤ラップを敷いたバッドに流し込み、

上からラップをぴったりと貼り付け、空気をしっかり抜く。

⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

⑦小分けにしてラップでそれぞれ包み冷凍庫で凍らせる。

◆生地◆

○豆乳ヨーグルト…70g

○砂糖…20g

○油…10g

○卵…1個

○卵白…1個分

☆米粉…200g

☆ベーキングパウダー…8g

作り方

①ボウルに○を入れよく混ぜる。

②☆を加え混ぜひとまとめにする。

③蓋をして10分休める。

④手に打ち粉をし、生地を丸め

クリームを包みしっかりとじる。

⑤クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、蓋をして極弱火で8分焼く。

⑥ひっくり返し、更に8分焼く。

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