カロリー30%オフ！脂質50%オフ！

小麦粉もチーズも使わない、とってもヘルシーなティラミスです。

コーヒーのほろ苦さと、しっとりと滑らかな口当たり。

甘さは控えめだけど、ついクセになってしまう、満足度満点なヘルシースイーツです♪

通常のティラミスは、1個当たりなんと381kcal!!

脂質も23gとかなり高めです…(´･ω･lll)

ですが今回は、チーズを使わず豆腐を使うことで、

カロリー約250kcal、脂質約10gと、

カロリーは約30%、脂質は約50%もカットできました( ´∀｀)

スポンジ生地は、小麦粉不使用なので、身体にもやさしい。

更に電子レンジで簡単に作れます‼︎

豆腐で作る、チーズ風なクリームも混ぜるだけで簡単に出来上がりますよ♪

豆腐とレモンを合わせることで、不思議とチーズのような味わいになるんです(о´∀`о)

味もくどくなく、あっさりと召し上がれますよ！

作業はたったの5分ほど。

痩せたいけど、甘いものは食べたいそんなあなたに！

よかったら作ってみてくださいね(*´-`)

レシピはこちら↓

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お肉だけで作る、とってもふっくらとジューシーなハンバーグです。

卵や牛乳、パン粉など、つなぎも一切使用しないので、アレルギーの方もIBSの方も安心。

糖質なども抑えられて一石二鳥です♪

ふっくら極厚ハンバーグ。

ぜひ一度お試し下さい。

レシピはこちら↓

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本日は、ハンバーグをご紹介します。

ハンバーグと言えば、

ひき肉に、パン粉と牛乳、卵に塩胡椒が定番の材料ですが、

今回はつなぎは一切使用せず、

お肉と塩胡椒だけで作る、

とっても簡単でヘルシーなハンバーグレシピを伝授したいと思います♪

小麦、乳、卵のアレルギー製品も含まないので、アレルギー持ちの方も安心して召し上がれます。

また、高フォドマップなパン粉や牛乳も加えないので、IBS症状をお持ちの方も美味しく召し上がれますよ(*^^*)

つなぎがなくても型崩れせず、しっかりとふっくらしたハンバーグに仕上がります。

とっても極厚でジューシー。

切ると肉汁がじゅわ〜っと溢れ出てきます♪♪♪

いつもの食事やお弁当に、ちょっとしたパーティーに…

ぜひお役立て下さい。

〜お肉だけで作るふっくら極厚ハンバーグ〜

難易度★☆☆☆☆

所要時間約25分(焼成時間込み)

材料(4個分)

ひき肉…200g(今回は豚ひき肉使用)

塩…小さじ1/2

ブラックペッパー…適量

作り方

〜下準備〜

お肉は室温に20分ほど出しておく。

オーブンを180℃に予熱しておく。

①ボウルに材料を全て入れ、スプーンの裏を使って捏ね混ぜる。

②粘り気が出てきたら4つに分け、それぞれ成形する。

③クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。

④180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

【このレシピのコツ・ポイント】

・お肉はあらかじめ室温に出しておくことで固くなりづらくすみます。

・捏ねすぎは固くなる原因にもなるため、粘り気が出たら捏ねるのをやめて下さい。

・成形する際は両手で叩きつけながら成形し、空気をしっかり抜いて下さい。

・オーブンでなくてもグリルやフライパンでも焼けます。

・チーズを乗せたり、中にチーズを入れても美味しく召し上がれます。

生地にハーブやスパイスを合わせると、風味も加わりより一層美味しく召し上がれます。

・卵を加えてない分、少しハードめなハンバーグに仕上がります。

ナイフとフォークでお召し上がり下さい。

お子さまには小さく切ってあげるか、小さめに成形してあげると食べやすいかと思います。

(小さく成形する際は、焼き時間を少し短めにして下さい。)

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本日は、今日作った簡単な食べ痩せプレートをご紹介します。

最後におすすめな置き換えダイエットも教えますので、お見逃しなく！

まずは本日のヘルシーごはん

＊自家製野菜ドリンク

＊レバー煮

＊明太卵焼き

＊オートミールの野菜リゾット

約400kcal

糖質→約30g

たんぱく質→約25g

脂質→約10g

野菜たっぷり、たんぱく質たっぷりなメニューにしました。

自家製野菜ドリンクはレタスときゅうり、キウイと豆乳を合わせて作りました。

ビタミン、食物繊維たっぷり。

デトックス効果も抜群です。

軽く塩を合わせると美味しいですよ♪

材料

サニーレタス…2枚

きゅうり…1/4本

キウイ…1/2個

豆乳…100ml

黒すりごま…大さじ1

塩…ひとつまみ

作り方

①レタスは細かく千切る。

きゅうりは薄切りに。

②ミキサーまたはブレンダーに①とキウイをスプーンですくって加える。

その他の材料も加え攪拌する。

レバー煮はスーパーで買ったもの。

お惣菜コーナーで見つけて、無性に食べたくなって買いました笑

レバーはたんぱく質はもちろん、鉄分も豊富で、貧血予防にも。

明太子卵焼きは、明太子を巻いて焼き上げました。

居酒屋でもよくあるメニュー。

卵は塩で味付けても良し、だし巻き風にするとより美味しくておすすめです♪

オートミールの野菜リゾットは、

野菜ジュースを使って作る簡単リゾット。

具材はかぼちゃと人参、キャベツを入れました。

そこに鯖缶の身も加え旨みをプラス。

とろとろオートミールで食べ応え満点！

とても濃厚な味で美味しかったです。

材料

かぼちゃ…10g

人参…1/6本

キャベツ…2枚

鯖缶の身…1切れ

○野菜ジュース(塩・砂糖無添加)…320ml

○塩…ふたつまみ

オートミール…20g

作り方

①かぼちゃは薄切りに、人参は薄い短冊切りに。

キャベツは一口大にカットする。

②鍋にかぼちゃ、人参、○を加え、蓋をして弱火にかける。

③グツグツしてきたらほぐした鯖缶の身、キャベツ、オートミールを加える。

お好みの水分量になるまで煮込む。

トマト缶で作るリゾットも美味しいですが、

野菜ジュースで作ると野菜の甘みがあって、

より美味しく仕上がります(*^^*)

よかったら参考にして下さいね♪

昼間は低脂質で高たんぱく質な食事を心がけています。

糖質も適度に摂るようにしていますよ。

糖質をあまりに減らしてしまうと、

ドカ食いの原因やイライラなどの原因になってしまうので、

パンや麺などのグルテンではなく、

お腹に優しいお米やオーツ麦などから摂取するようにしています。

朝はスムージーやプロテインドリンクで置き換えしています。

朝はデトックスされやすい時間帯なので、

野菜やフルーツから酵素を摂取し、しっかりデトックスを促します。

また、朝からプロテインを摂ることで1日代謝よく過ごすことができます。

最近置き換えに飲んでいるプロテインドリンクがこちら。

モリンガプロテイン

良質なたんぱく質だけでなく、

スーパーフードが4種類も含まれているため栄養面も抜群なんです！

美肌づくりや脂肪燃焼、便秘解消など…

様々な効果が期待できますよ。

更に人工甘味料不使用で身体にも優しい。

たんぱく質の原料が乳たんぱくではなく大豆たんぱくなため、お腹も壊しづらく安心です。

大豆たんぱくは筋肉の生成を促してくれるだけでなく、

ついた筋肉が衰退するのを防いでくれるため、一度ついた筋肉が落ちづらくなるのだとか…

アスリートさんや、筋トレに励む方にもおすすめです。

ジムトレーナーが選ぶプロテイン第一位になっているそうです。

味も3種類あるので飽きずに済みます。

甘ったるくなく、優しい甘みでさっぱりしてて美味しいですよ！

お腹にも溜まるので、満腹感もあって置き換えダイエットに丁度良きです。

断食中の栄養補給や空腹満たしにも使えそうです(о´∀`о)

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栄養不足はリバウンドの元。

しっかり栄養を摂りながら、痩せやすい身体をつくり、自然と痩せる身体を目指しましょう。

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サクッともっちもち♪

豆腐で作るヘルシーピッツァ第二弾！

和風テイストな照り焼きチキンを乗せて焼き上げました。

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今日ご紹介するのは、ピザ。

以前大好評頂いた豆腐ピザ第二弾です！

Twitterでも続々とつくれぽが届いております。

ありがとうございます(о´∀`о)

小麦粉不使用。

豆腐で作るとってもヘルシーなピザです。

発酵不要なので、

30分もあれば余裕で作れます( ´∀｀)

更にフライパンで焼けるので、とってもお手軽！

ちょっとしたパーティーやおもてなしにもおすすめです。

以前はピザのど定番

マルゲリータを作りました。

今回はゴロゴロ照り焼きチキンを乗せて焼き上げましたよ♪

きざみのりを散らして、

かの有名なピザ屋さん風に(*^^*)

生地は素朴な味わいなので、

具材の美味しさが引き立ちますよ！

外はサクサクっと、

中はもっちり！

食べ応え満点！！

まだ試されてない方はぜひ！

お好みの具材を乗せて作ってみて下さいねo(･∀･)oﾞ

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜豆腐ピザ〜

材料(4人分)

木綿豆腐…60g

塩…3g

米粉…120g

ベーキングパウダー…4g

水…50ml

作り方

①材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせひとまとめにする。

②フライパンに生地を丸ごと乗せ、広げピザの形にする。

＊厚さが薄ければ薄いほどカリカリに仕上がります。

③蓋をして極弱火で10分焼く。

④ひっくり返したら一旦火を止め、

照り焼きチキンを乗せる。

⑤蓋をして極弱火で8分焼く。

お好みで刻みのりをかけてお召し上がり下さい。

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低カロリー&低脂質なヘルシーカレーと

ふわふわ、もっちり。

豆腐で作るヘルシーパンです。

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今日ご紹介するのは、

アレルギーフリーな食べ痩せごはん2選です。

小麦粉・たまご・乳製品…

7大アレルギーを避けたメニューです。

更に、低カロリーに低脂質！

ダイエット中も安心なレシピに仕上げました。

今回もしっかり

低FODMAPな食材で作っているので、

お腹を壊しやすい人も安心してお召し上がり頂けますよ(о´∀`о)

＊低FODMAPとは…

発酵性のある食品のことをFODMAPと呼びます。

お腹の中で発酵するので、

ガスが溜まりやすかったり、

便秘や下痢などに繋がる原因と言われています。

低FODMAPは、そういった食品を避けた食事法のことを言います。

別名"IBSダイエット"

まず1品目はみんな大好きカレー

カレーと言えば市販のルゥを使って作られる方がほとんどだとは思うのですが、

市販のルゥにはとんでもない油の量と、添加物がたっぷり…

小麦粉に、お砂糖、にんにく、甘味料などなど

お腹にも刺激の強いものがたくさん含まれています。

そこで今回はルゥなしで、

お腹にも優しいとてもヘルシーなカレーを作ってみました( ´∀｀)

油も控えめでとても低脂質！

ダイエット中も安心ですよ♪

余分な物は加えない。

基本の味付けは塩だけで、

作り方を工夫するだけでとっても美味しいカレーに仕上がりますよ！

ポイントは、

野菜は細かくじっくりと！

小さめにカットし、弱火でじっくり炒めるのがコツです。

こうすることで野菜の甘みが引き出され、

いつものカレーもすごく美味しく仕上がるんです。

強火で炒めてしまうと、

火の通りは早いですが、野菜本来の酵素が失われてしまうため旨味が逃げてしまうんです。

弱火でじっくり炒めることで、

酵素も破壊せず済むので美肌やデトックス効果も上がりますよ(*^^*)

野菜をしっかり摂ったら、

たんぱく質も一緒に摂取するのがダイエットの基本。

今回は豚もも肉を大きめにカットし、

ゴロゴロお肉を楽しむカレーにしてみました。

こちらも作り方を工夫することで、

柔らか〜くとろけるお肉に仕上がります。

お肉のコツは、

最初に焼く！！

ただそれだけです。

お肉を大きめにカットしたら、

鍋に入れ強火で両面色が付くまで焼くだけです。

あとは味付けする時に一緒に加えじっくり煮込めば、

とろとろとろける柔らかお肉に仕上がります♪

豚もも肉は赤身なので、

脂質も低く、またたんぱく質もバラ肉やロースよりも豊富なためダイエットに向いています。

カレーと言えばバラ肉などが主流ですが、

ぜひ赤身肉を使ってみて下さい( ´∀｀)

付け合わせはふわふわもちもちの豆腐パンを。

以前にもご紹介したことのある、

フライパンで作るパンです。

発酵不要でたった30分で作れるので、

朝でもパパッと作れますよ！

こちらも小麦粉、たまご、乳製品不使用。

豆腐で作るので、

とても栄養価も高く、お子さまにも嬉しい。

豆腐を混ぜ込んだパンは

とてもふわふわに仕上がるので、

ぜひ一度作ってみて下さいね！

食事はちょっとした工夫でヘルシーに美味しく作れます。

健康が意識されるこの時代。

日本人は健康への意識が他の国に比べて浅いと言われています。

かつてはどの国よりも健康であった日本。

今一度食生活も見直して

本来の日本の食生活に戻っていってほしいなと強く思います。

少しでも私のレシピが

みなさんの健康に役立てば嬉しいです。

今日も最後まで読んで下さりありがとうございます。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜ゴロゴロお肉の食べ痩せカレー〜

ボーソー米油 600g

ボーソー

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材料(2人分)

豚もも肉…200g

玉ねぎ…1/4個

人参…1/4本

茄子…1本

米油…大さじ1

塩…ふたつまみ

カレー粉…大さじ1

水…300ml

コンソメキューブ…1個

ローリエ…1枚

米粉…大さじ1

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。

人参と茄子は小さめの角切りに。

お肉は一口大に切る。

②鍋にお肉を入れ強火にかけ、両面色が付くまで焼く。

＊中まで火は通らなくて大丈夫です。

③一旦お肉を取り出し、油、玉ねぎを加え弱火で透明になるまで炒める。

④人参を加え炒め、しんなりしたら茄子も加え軽く炒める。

⑤お肉を戻し塩を加え混ぜ合わせ、

カレー粉を加えよく混ぜる。

⑥水、コンソメ、ローリエを加え、

蓋をして10分煮込む。

⑦おたまいっぱい分のスープを取り分け、米粉を溶かしお鍋に加える。

⑧時々混ぜながら、とろみがつくまで5分ほど煮込む。

＊蓋はしなくて大丈夫です。

〜フライパン豆腐パン〜

材料(4個分)

○木綿豆腐…70g

○砂糖…10g

○米油…10g

水…50ml

☆米粉…110g

☆塩…3g

☆ベーキングパウダー…6g

作り方

①ボウルに○を合わせ、豆腐を崩しながら滑らかになるまでよく混ぜる。

②水も加えよく混ぜたら、

☆を加え粉気がなくなるまで混ぜる。

③蓋をして10分休ませる。

④粉を塗した手で生地を4つに分け、

丸く成形しフライパンに並べる。

＊手にくっつくので必ず粉をつけて作業して下さい。

⑤蓋をして極弱火で両面8分ずつ焼く。

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