こんがり焼けた醤油がたまらなくいい味出してます。

ビタミンたっぷり。

美肌にもダイエットにもおすすめな簡単&絶品料理です。

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、鮭と切り餅のこんがり醤油焼き。

醤油だけで作る簡単&絶品料理。

こんがり焼けた醤油がしっかり具材に絡んで、すごく美味しいやみつきな逸品に。

甘みのかぼちゃともちもちの切り餅がいいアクセントになりますよ( ´∀｀)

BBQにも使えますし、

メインのおかずとして、

サクッとごはんを作りたい時…

色んな場面で役立てて頂けたらと思います。

鮭は"スーパーフード"と言われるほど、

実は栄養がたっぷり含まれています。

たんぱく質だけでなく、

豊富なビタミンで代謝を助けてくれたり、

美肌づくりアンチエイジングにも役立ちます。

今注目を浴びている免疫力を向上してくれたり、

記憶力向上にもおすすめです。

ぜひ普段の食事に鮭を取り入れて見て下さいね！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜鮭と切り餅のこんがり醤油焼き〜

材料(2人分)

鮭…2尾

かぼちゃ…20g

切り餅…1個

オリーブオイル…適量

醤油…大さじ1/3

作り方

①鮭をフライパンに並べ、オリーブオイルをひと回しかける。

②中火弱でこんがり焼き目がつくまで焼いたらひっくり返す。

③弱火にして、小さな角切りにしたかぼちゃと切り餅を加え蓋をして蒸し焼きにする。

④3分ほど焼いたら、醤油をまわしかけ、

全体に絡むまで炒め合わせる。

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今日はひな祭り。

ひな祭りと言えばちらし寿司。

今回は鯖とあるものを使って簡単でヘルシーな、ちらし寿司風なごはんを作ってみました。

旨味たっぷり！さっぱりとした味で、やみつきになりますよ♪

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こんばんは！
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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、鯖のちらし寿司。

今日は3月3日、ひな祭りということで、

おうちにあるものでひな祭り風なごはんを作ってみました。

定番のちらし寿司はけっこう色んな食材が入ってたりして、

材料を揃えるだけでも一苦労だったり、

意外とお値段も張ってしまいます…

なので今回は、鯖のみでちらし寿司を作りました！

炊き立てのごはんと焼いた鯖を合わせて、

そこにあるものを投入。

ちらし寿司は通常、お酢や砂糖を使って味付けするのですが、今回使うのは…

お茶漬けの素

これを加えるだけで、なんとも美味しいごはんが出来上がります。

そこにレモン汁を加えれば簡単に美味しいちらし寿司風なさっぱりごはんができあがります(*´ω`*)

気になった方はぜひやってみて下さい。

大葉も加えるとより一層美味しいですよ♪

あまりにも美味しすぎるので、食べ過ぎ厳禁です笑

食材を揃える手間も無いですし、包丁まな板要らず。

ごはんに材料を全て入れたらあとは混ぜるだけです。

栄養満点、ダイエットにも良いと言われている鯖も摂取できますし、お魚嫌いさんでも美味しく召し上がれますよ(´∀｀)

ちょっとしたおもてなしや、普段のバランスごはんに。

ぜひお役立て下さい。

ちなみに、付け合わせはこんな感じでした。

＊豆腐とお麩のお吸い物

＊サラダ

＊豚肉と玉ねぎのとろとろ甘酒煮

YouTubeでは、卵焼き器で作るスポンジケーキのレシピをご紹介してるので、よかったらこちらもチェックしてみて下さいね！

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ

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〜鯖のちらし寿司〜

材料(6人分)

ごはん…2合

焼き鯖…半身の1/2

梅干し…小2個

お茶漬けの素…1袋

レモン汁…ふた回し(約小さじ1程度)

作り方

①鯖は骨を取り除く。

②ボウルに炊き立てのごはん、①梅干しの身、お茶漬けの素を合わせよく混ぜる。

③レモン汁を加えさっと混ぜ合わせる。

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