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こんばんは。
美容料理研究家あゆです。
本日2度目の投稿です。
今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。
今回は、サラダ編
今が旬なかぼちゃを使ったサラダです。
ダイエットに良いとされる鯖缶に、
相性抜群のチーズを合わせました。
かぼちゃと鯖缶って意外と合うんですよ♪
かぼちゃのまろやかな甘みが、
魚の臭みも調和してくれます。
更にチーズを加えることで塩気が加わり、
やみつきな味わいに!
チーズはカッテージチーズを使用することで、
味の邪魔にならず、
低カロリー&低脂質に抑えることができます。
ドレッシングは、
オリーブオイルとレモン汁でさっぱりと、
洋風なテイストに仕上げました。
よりかぼちゃの甘みが引き立ちますよ♪
かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンEを含む他、
デトックスに効果的な食物繊維、
更に、糖質や脂質の代謝をしてくれるビタミンB2も含まれます。
鯖には代謝に欠かせないたんぱく質や、
ビタミンB群が豊富に含まれます。
更に、不飽和脂肪酸で痩せやすい身体を作ってくれますよ!
食べればわかるこの味わい。
ぜひお試し下さい。
美容料理研究家あゆ
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材料(2人分)
かぼちゃ…100g
カッテージチーズ…大さじ1
鯖缶の身…1個
人参…1/4本
○オリーブオイル…小さじ1
○塩…ひとつまみ
○ブラックペッパー…適量
○レモン汁…小さじ1/3
作り方
①かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし、600wで2分加熱する。
人参はすりおろす。
②人参と○を合わせドレッシングを作っておく。
③かぼちゃをフォークで崩し、カッテージチーズ、
ほぐした鯖缶の身、②を合わせ混ぜる。
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