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こんにちは!
美容研究家あゆです。
本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。
今回は、ドライカレー
市販のカレールゥを使って簡単に作ります。
お肉は鶏肉を使用するので、
低脂質&低カロリーです。
隠し味にあるものを加えることで、
とても濃厚な味わいに仕上がりますよ!
お好みの野菜を加えて作ってみて下さいね♪
カレーには代謝促進してくれるスパイスがたっぷり含まれるので、
朝ごはんに食べると1日代謝よく過ごせますよ!
ごはんに、ナン、食パンなど…
お好みのものと合わせてお召し上がり下さい。
たくさん作って冷凍保存して作り置きしておくと便利です。
美容研究家あゆ
こちらも一緒に作ってみて下さいね↓
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材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
人参…1/4本
鶏ミンチ…200g
米油…小さじ2
酒…50ml
カレールゥ…1個
醤油…小さじ1
*今回使用した米油は、ボーソー米油です。
味にクセがなく、素材の美味しさを引き出してくれます。
カレーもより一層美味しく仕上がりますよ!
また、酸化しづらいため、身体に優しく、
美肌などの効果も期待できます。
作り方
①野菜は全て微塵切りにする。
②フライパンに玉ねぎ、米油を加え、
弱火で透明になるまで炒める。
③人参も加え、しんなりするまで炒めたら、
鶏肉ミンチも加え炒める。
④色が変わってきたら、料理酒を加え強火でグツグツさせる。
⑤弱火にし、細かくしたカレールゥを加え、
溶けるまでよく炒め混ぜる。
⑥醤油を加え、水気が無くなるまで炒め混ぜたら完成。
*野菜はお好みのものを加えて下さい。
*ミンチは牛や豚、合挽きでも可能です。
*カレールゥは細かくしておくことで、溶けやすくなります。
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