鶏胸肉で作るヘルシーチキン。

フライパンで焼くお手軽チキンです。

砂糖も使用しないので身体にも優しく、

生姜で冷えた身体も温めてくれます。

仕上がりは柔らかジューシー。

胸肉なのにパサつかず、ふっくらと仕上がりますよ！

レシピはこちら↓

https://www.cchan.tv/watch/382581dc759d41358d8ce5abd32c97bb

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、クリスマスにぴったりな照り焼きチキンです。

鶏胸肉を使って、低カロリー&低脂質なチキンを作ります。

ひと工夫することで、

パサつかず、柔らかジューシーに仕上がります。

また、砂糖も使わないので、

とてもヘルシーです。

生姜を合わせることで冷えた身体を温めてくれる効果も！

代謝アップにも繋がりますよ！

鶏胸肉は、良質なたんぱく質を含む他、

糖質や脂質、たんぱく質を代謝してくれるビタミンB6が豊富に含まれます。

ビタミンB6はホルモンバランスの調整や、

精神安定にも効果的と言われています。

また、疲労回復や予防に抜群なイミダゾールジペプチドという栄養素も含まれます。

胸肉は、代謝も上げつつ、身体も元気にしてくれる

とても嬉しい食材です。

胸肉のパサつきが苦手という方が多いですが、

ポイントを抑えれば、

フライパンで誰でも簡単に美味しく焼けます。

味も中までしっかりと染み込みますよ♪

ぜひ胸肉で照り焼きチキン作ってみてくださいね！

https://www.cchan.tv/watch/382581dc759d41358d8ce5abd32c97bb

美容料理研究家あゆ

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材料(1人分)

鶏胸肉…250g

みりん…100ml

醤油…30ml

生姜…2片

作り方

①鶏肉は観音開きにして平たくする。

②両面フォークでさし、バットに乗せる。

③みりん、醤油、生姜をすりおろして加え、

ラップをして一晩寝かす。

④汁気をよく切り、フライパンに皮目を下にして乗せる。

⑤中火で7分焼き、弱火にしてひっくり返し蓋をして4分焼く。

⑥つけ汁を全て入れ蓋をして更に2分焼く。

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砂糖不使用&鶏胸肉使用で糖質&カロリーを抑えたヘルシーダッカルビ。

辛さ控えめでお子様も美味しく召し上がれます。

お肉は柔らか♪

野菜たっぷりで食べ応え満点です。

モッツァレラチーズも加えて、

果てしな〜く伸びるチーズを楽しんで！

レシピはこちら↓

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お疲れ様です。

美容料理研究家あゆです。

今夜もダイエット中にもおすすめな、

簡単&ヘルシーレシピをご紹介します。

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チーズ入りの卵液に絡めてフライパンでジュー！

簡単なのに絶品な贅沢料理✨

仕上がりはふっくら、柔らかジューシー。

お弁当やおもてなしにもおすすめな、人気イタリアンメニューです。

cchannel👇

https://www.cchan.tv/watch/359be76f87584306b9d44778475b726a

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おはようございます☀

美容料理研究家あゆです🐰

ダイエットと言えばやっぱり鶏肉！

低脂質でカロリーも低いので人気ですよね😊

運動会シーズンの今、唐揚げでも大活躍してるのではないでしょうか？？

鶏肉にもささみや胸、ももなどいろんな部位がありますが、胸肉は1番敬遠されがち…

もも肉に比べ油が少ないため、どうしても焼くと固くなったり、パサついてしまったり。

パサパサが苦手という方が多いですよね？？

でも、カロリーも脂質も低いからどうしても捨てがたい…

しかも、栄養素で見てももも肉より胸肉の方がビタミンB群が豊富なのでダイエットにはおすすめなんです👌

ぜひとも、ダイエッターには胸肉を食べて頂きたい！

ということで今日は、

胸肉でも柔らか〜く、ジューシーに仕上げるコツをお教え致します！

今回ご紹介する鶏胸肉料理は、

イタリアン料理でも人気のピカタ！

チーズと合わせた卵液に絡めて焼くだけの簡単メニュー。

ほんのりとチーズテイストで美味しいんです😊

普通は豚肉を使うのですが、胸肉でも充分美味しく仕上がります。

そして、卵液にも通常小麦粉を使用するのですが、今回は粉類を使用せず糖質ゼロにしました！

脂質も糖質もカロリーも全部低い！

そして、美味！！

ぜひ試してみて下さいね⭐️

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(1人分)

○卵…1個

○塩…ひとつまみ

○ブラックペッパー…適量

○粉チーズ…大さじ1

鶏胸肉…皮なし200g

米油…大さじ1(オリーブオイルも可)

作り方

①ボールに○を全て入れよく混ぜる。

②平たくした鶏胸肉を①によく絡める。

③フライパンに米油をしき、②を乗せ、卵液をお肉の上に乗せる。

④中火で5分焼く。

⑤ひっくり返し、弱火で更に5分〜7分焼く。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

ダイエットのご相談・ご質問はこちら↓

https://requ.ameba.jp/products/5734

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①白砂糖不使用

②グルテンフリー

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鶏胸肉で柔らか～なロールチキンを作ります。

味付けもとってもシンプルで簡単。

じっくりと蒸し焼きにすることで、ほろほろ柔らかい食感に！

おもてなし、おつまみ、お弁当にもおすすめです。

おはようございます。

美容料理研究家あゆです🐰

低脂質&低カロリー代表鶏胸肉を使って、

とってもヘルシーな肉料理を作りました。

ジェノベーゼ風な味わいで洋風ちっくに。

鶏胸肉は、たんぱく質にビタミンB群が豊富なダイエットにもおすすめな食材です。

胸肉でも柔らかく仕上がるポイントも動画で説明してるので合わせてご覧ください。

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材料(4人分)

鶏胸肉…皮なし300g

○塩…適量

○ブラックペッパー…適量

バジル

ベビーリーフ…1/2袋

オリーブオイル…小さじ1

作り方

①ベビーリーフを微塵切りにし、オリーブオイルを合わせておく。

鶏胸肉を観音開きにする。

②両面に塩、ブラックペッパーをまぶし、内側にバジルを振りかける。

③その上にベビーリーフを乗せ、ラップを使ってきつく巻いていく。

④その上からホイルで2度包む。

⑤フライパンにクッキングシートをひき、その上に④を乗せ、水を少量流し込む。

⑥蓋をして極弱火で30分蒸し焼きにする。

⑦火を止め10分放置したら、蓋とホイルを外し粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

＊肉汁が出るのでご注意下さい。

肉汁はスープなどにご利用下さい。

＊熱いので取り扱い注意です。

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②グルテンフリー

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