アレルギーフリーかつ低FODMAP。
身体にもお腹にもやさしい、とってもヘルシーなクッキーが焼けました( ´ ▽ ` )
健康に良いごまをたっぷり混ぜ込んだ、香ばしいお味。
サクッとほろっと、程よい硬さの食感はお子さまも食べやすい。
小麦粉も乳も卵も使わないから安心ですよ！
全てお腹にやさしい材料で作っているから、
便秘や下痢、ガス溜まりと言った症状も軽減されると思います(*´-`)
生地を冷やし固める必要もないので、時短で作れるのも魅力。
スプーンひとつで混ぜて、あとは丸めて焼くだけ♪
ぜひ、お子さまと楽しんで作ってくださいね(о´∀`о)
レシピはこちら↓
https://beauty-plan.net/non-allergy-low-fodmap-sesame-cookies/
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IBS料理研究家あゆ
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〜お腹にやさしいごまクッキー〜
材料(約20個分)
○砂糖…40g
○油…40g
○水…30g
☆米粉…80g
☆片栗粉…25g
☆白いりごま…10g
☆ベーキングパウダー…4g
※今回使用した米粉はこちら
作り方
〜下準備〜
オーブンを160℃に予熱しておく。
①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでスプーンでよく混ぜる。
②☆を加え切るように混ぜる。
※粉が飛び散りやすいので、やさしく混ぜてください。
③粉気がなくなったら、スプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。
※手で捏ねてもok
※少し油が多いかな？くらいの生地感に仕上がります。
④お好みの大きさに、ぎゅっと押し固めながら丸める。
⑤クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。
⑥160℃のオーブンで10分焼く。
⑦一旦取り出しオーブンを150℃に下げ、再度10分焼く。
⑧冷却台に乗せて粗熱を取る。
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