からだにもお財布にもやさしいおかずを、一気にご紹介(о´∀`о)
全部低FODMAPな食材で作るので、おなかにも安心。
便秘や下痢、胃痛やガス溜まりといった症状も感じづらくなりますよ♪
低FODMAPについてはこちら↓
https://note.com/ayu2cooking/n/na37c08336031

こちらはハンバーグと野菜のバター焼き。
ハンバーグと言えば、
パン粉にたまご、牛乳が定番の材料ですが、
こちらは全部使いません!
繋ぎ不要。
スプーンひとつで混ぜ合わせるだけの簡単ハンバーグです(´∀`)
中には、人参やピーマン、野菜もたっぷり混ぜ込みました♪
かけたソースは、とろみをつけた和風ソース。
電子レンジで簡単に作れます。
野菜のバター焼きは、
バターで焼いて塩で味付けしたもの。
焼き野菜は甘味が出て美味しいんですよ!
ちなみにバターは低FODMAP。
乳製品と言えど、低FODMAPなものってたくさんあるんですよ!
乳製品のFODMAPはこちらでcheck↓
https://note.com/ayu2cooking/n/n6057541ac48f
ハンバーグも焼き野菜も、たくさん作っておけばお弁当や忙しい時のおかずにも便利です。
ハンバーグは捏ねたものをラップして冷凍庫へ。
焼き野菜は、冷蔵庫で3日ほど持ちます。



こちらは付け合わせで作った、大根の味噌ごま和え。

あとは自家製の味噌ごまドレッシングを和えるだけ♪
味噌ごまドレッシングは、サラダなどにも使えて、たくさん作っておくと重宝します。
味噌とごま、砂糖に胡麻油、水を合わせるだけで作れますよ!


こちらは、
鮭のムニエルとほうれん草のごま和え、
もやしとわかめとたまごのお味噌汁。
ムニエルは、衣に米粉を使ってグルテンフリーに。
外はサクっとした焼き上がり。
中はふっくらと仕上がります(´∀`)
米粉塗して、バターで焼くだけ!
焼き魚に飽きたら、試してみてください♪
格別なお味をお楽しみいただけます!
ほうれん草のごま和えも電子レンジで簡単!
ほうれん草は冷凍の方が安いので、いつも冷凍されたものを使っています。
電子レンジで1分半ほど加熱したら、
ごまと醤油に水を少し足して合わせるだけです。
こちらもたくさん作っておくと、お弁当や付け合わせなどに役立ちますよ!
小分けにして冷凍保存しておきましょう。

最後にこちらは、すき焼き風煮。
高FODMAPなネギとお麩は加えず。
具材は、人参、白滝、キャベツに牛肉。
キャベツは低FODMAPですが、人によっては合わない方もいらっしゃるので、
白菜でも代用可能です。
ちょっぴり甘めな味付けにしました。
熱々のごはんとよく合うんです(*´ー`*)
こちらもたくさん作り置いて冷蔵庫で3日ほど。
白滝は冷凍できませんが、白滝を除けば冷凍保存可能です。
小分けにしてストックしましょう。
いつも予定パンパンどたばたスケジュールなので、
作れる時に大量に作ってストックしています。
忙しくても、やっぱり食事は市販のものではなく、ヘルシーなものを摂りたいので。
コンビニだったりもヘルシーなものが出てきてはいますが、やっぱり添加物や化学物質、原材料が気になります…(´・ω・lll)
コストもけっこうかかりますしねw
今回も特別高いものを使ってるわけではないので、2,000円程度には収まります。
よかったら毎日の献立にお役立てください(о´∀`о)

こちらは、ずっと作ってみたかったロールケーキ。
一丁前に型だけは買ってあって、
作りたい、作りたいって思いながらも3年くらい放置してました笑
なんとなく、作ったことないものって難しそうだし、手が出ないじゃないですか(*・∀・)ノ゛
でも作ってみたら、ロールケーキって簡単なんですね♪
今回のレシピは、米粉、たまご、お砂糖のみ!
油や乳製品は使わずヘルシーにしてみました(。・ω・。)


とってもしっとり、ふわふわ〜な生地ができました。
焼き時間も10分で短時間でできますし、
これはハマりそうです♪
電子レンジでカスタードクリームを作って巻き巻きしました。


あまりもの美味しさに、相方さんもホールで食べてました笑
リピート確定です∩^ω^∩
レシピは近日公開です!
今週もやることたくさんですが、がんばりましょう!
今日も素敵な1日を
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
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