料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

IBS食事療法

突然のお腹の不調!これは病気?原因と解決法  

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頑固な便秘、続く下痢や胃痛。
ガスが溜まってお腹が苦しい。
吐き気で食事ができない。


原因は分からないけど、唐突にお腹の不調が続くようになった。



当てはまりますか?



"食事には気を付けていたはずなのに。"


理由も分からずどうしたら良いか分からず途方に暮れていませんか



今回の記事では、


どうしてお腹の不調が起きているのか
解決策はあるのか?


について述べいます。



最後まで読めば原因と解決策が見つかると思います(o^^o)

よかったら目を通してみてくださいね!



記事はこちら↓



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・お腹の不調を克服したい
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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


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【低FODMAPレシピ】和食なヘルシー朝ごはん

今朝は魚にたまご、副菜に汁物、ごはんの定番メニュー。
たんぱく質に野菜に食物繊維がしっかり摂れるバランスプレートです。

簡単なレシピも掲載するのでよかったら参考にしてみてくださいね(о´∀`о)

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・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


☆○☆○☆○☆○☆○


今日のメニューはこんな感じ。


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*梅塩ごはん(ぶぶあられがけ)*わかめスープ
*鯖の味噌煮
*ほうれん草のナムル
*人参のスパイス和え
*出汁巻きたまご


京都にいる友人からぶぶあられが届いたので
熱々のごはんにかけて早速いただきました♪


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ぶぶあられだけだと少し塩気が足りないので
おうちにあった梅塩をごはんに混ぜてほんのり梅風味に♪


梅干しは高FODMAPだけど少量なら大丈夫。

カリカリ、ぶぶあられの食感ってクセになりますよね(*´꒳`*)


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こちらはわかめスープ
乾燥わかめを水で戻し、その間にケトルでお湯を沸かします。

水気を絞ったわかめを器に入れお湯を注ぐ。

そこにコンソメ粉末を少々とお醤油をたらり。

いりごまをパラパラかけたら完成です。


コンソメも高FODMAPですが、少々なら問題ないです。

高FODMAPなものでも、量を調節すれば大丈夫ですよ!


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鯖の味噌煮は市販品のもの。

缶詰めや調理されたものは原材料を見て買うようにしています。


高FODMAPな調味料が含まれているものは極力避けるように。

そのためにもFODMAPリストをしっかり覚えておきたいです。

https://beauty-plan.net/category/fodmap-table/


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ほうれん草のナムルは冷凍ほうれん草を使って簡単に。
電子レンジで温めたら、そこにコンソメ粉末少々、米油少々とお塩を少し。


ほんとは出汁粉末やごま油で味を付けたかったのですが、引越し立てなのでまだ調味料が揃っておらず…

あるもので代用しました(^^;)


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人参のスパイス和えは、人参をすりおろしてカレー粉とお砂糖少々で味付けしたもの。

人参とカレーってすごく相性良いんです!

とっても美味しいですよ∩^ω^∩


出汁巻きたまごは、少し大人のお味。
酒のおつまみにも合いそうな味付けです。


たまご2つに料理酒、味醂、醤油を小さじ1ずつ加えて作りました。


あらかじめ調味料を加熱しておくとアルコール分も飛んでクセのない味になります。

もちろん、お砂糖とお醤油、小さじ1ずつでシンプルな味付けでも。


玉子焼きがこの上なく大好きで、その日の気分で味付け変えてます。


同じ料理でも味付けを少し変えるだけで楽しめますよね( ˘ω˘ )



今日はInstagramの案件撮影で撮影三昧の1日でした。


お仕事いただけることは有り難いですね(o^^o)

今日もぐっすり眠れそうです。
明日は何作ろうかな♪


最後まで読んでくださりありがとうございます。


IBS料理研究家あゆ


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これでお腹の不調克服!FODMAPリスト食べていいもの悪いもの~ナッツ類・香辛料・調味料・甘味料編~  

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あなたが良かれと思って食べてるものが、実は健康を害すものかも知れません…。


ライ麦、ブラン、オリゴ糖、納豆、ヨーグルト、豆乳、豆腐、食物繊維etc


腸内環境良くするからとたくさん摂ってませんか?



頑固な便秘や下痢、ガス溜まり。
実はそれらの食べ物が原因で起きています。



食べ物や調味料には、お腹の不調をもたらすものが多く存在します。


それはFODMAPによるものなのですが、FODMAPを過剰に摂りすぎると腸内環境を逆に悪化させてしまう可能性があるのです。


FODMAPとは4種類の糖質を意味しているのですが、ここ最近注目を浴びています。



※FODMAPについて詳しく知りたい方はこちら↓


というのもIBSという腸の疾患が有名になってきたからです。


IBSの症状として、便秘や下痢、ガス溜まりといったものが挙げられます。

IBS症状の発症はFODMAPが原因であると言われており、現在7人に1人がIBSと言われるほど、重大な病気になってきました。



※IBSについてはこちら↓


こちらの記事では、便秘や下痢、ガス溜まりなど、お腹の不調を緩和するもの、逆に悪化させるものをご紹介しています。



IBS症状の緩和、お腹の不調を緩和させる、改善するためには食事がとても肝心になってきます。(薬は逆に悪化させます)


ダイエットで有名なカロリーやGI値のように、FODMAPリストも頭に入れておくことで普段の食生活にとても役立ちますよ(*´▽`*)



お腹の不調を悪化させるものを高FODMAP、緩和に良いものを低FODMAPと分類しています。


始めは覚えようとせず、リストを見ながら買い物や食事の選択をしてみて下さい。自然と覚えるようになりますよ!



今回は、ナッツ類、香辛料、調味料、甘味料の分野をご紹介します。


https://beauty-plan.net/fodmap-list-of-nuts-spices-seasonings-and-sweeteners/



その他のジャンルは以前ご紹介しているので、併せてご覧ください。



穀類編


野菜・豆類・いも類編


フルーツ編


たんぱく質・乳製品編

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