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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、クリスマスにぴったりな照り焼きチキンです。

鶏胸肉を使って、低カロリー&低脂質なチキンを作ります。

ひと工夫することで、

パサつかず、柔らかジューシーに仕上がります。

また、砂糖も使わないので、

とてもヘルシーです。

生姜を合わせることで冷えた身体を温めてくれる効果も！

代謝アップにも繋がりますよ！

鶏胸肉は、良質なたんぱく質を含む他、

糖質や脂質、たんぱく質を代謝してくれるビタミンB6が豊富に含まれます。

ビタミンB6はホルモンバランスの調整や、

精神安定にも効果的と言われています。

また、疲労回復や予防に抜群なイミダゾールジペプチドという栄養素も含まれます。

胸肉は、代謝も上げつつ、身体も元気にしてくれる

とても嬉しい食材です。

胸肉のパサつきが苦手という方が多いですが、

ポイントを抑えれば、

フライパンで誰でも簡単に美味しく焼けます。

味も中までしっかりと染み込みますよ♪

ぜひ胸肉で照り焼きチキン作ってみてくださいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(1人分)

鶏胸肉…250g

みりん…100ml

醤油…30ml

生姜…2片

作り方

①鶏肉は観音開きにして平たくする。

②両面フォークでさし、バットに乗せる。

③みりん、醤油、生姜をすりおろして加え、

ラップをして一晩寝かす。

④汁気をよく切り、フライパンに皮目を下にして乗せる。

⑤中火で7分焼き、弱火にしてひっくり返し蓋をして4分焼く。

⑥つけ汁を全て入れ蓋をして更に2分焼く。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年12月16日13:00

【ダイエットごはん】油不使用☆レンジで作る！ハヤシソースの半熟ふわとろオムライス

レンチンで作る簡単&時短レシピ。

濃厚なケチャップライスにふわふわ半熟たまご。

その上に濃厚なハヤシソースをたっぷりと！

やみつきになること間違いなしな逸品です。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、みんな大好きオムライス。

電子レンジで作る超簡単レシピです。

濃厚なケチャップライスに、ふわとろ半熟たまご。

濃厚なハヤシソースをたっぷりとかけました。

ケチャップライスには、玉ねぎや人参、ミンチなど具がたっぷり！

こちらもレンジで火を通すので簡単です。

ごはんもべちゃつかず作れますよ！

電子レンジだと、

ごはんもたまごもバターや油を使わず作れるので、

低脂質でヘルシーに仕上がります。

また、包んだり、オムレツの形にするのが難しいたまごですが、

レンジだとラップで形を作るので、

誰でも簡単に綺麗に作れますよ！

濃厚なハヤシソースと、

たまごのとろとろが

お口の中で絶妙なハーモニーをかもしだします。

まるでレンジで作ったとは思えない逸品です。

お弁当などにも使えますよ！

ぜひお試しくださいね♪

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(1人分)

ごはん…230g

玉ねぎ…1/6個

人参…1/8本

ひき肉…30g

塩胡椒…適量

ケチャップ…大さじ1

〜オムレツ〜

たまご…2個

○牛乳…大さじ1

○塩…ひとつまみ

〜ハヤシソース〜

○ケチャップ…大さじ1

○ウスターソース…大さじ1/2

○はちみつ…小さじ1

○水…大さじ2

作り方

〜ケチャップライス〜

①玉ねぎ、人参は微塵切りにする。

②耐熱容器に①とミンチ、塩胡椒を加え混ぜ、ラップをして600wで1分加熱する。

③ケチャップを加え混ぜる。

④耐熱容器にあったかいごはんと③を入れよく混ぜたら、600w1分加熱する。

〜オムレツ〜

①たまごを割り溶き、○を加え混ぜ合わせる。

②ラップを敷いた耐熱皿に流し込み、

600wで1分加熱する。

③軽く混ぜたら、更に1分加熱する。

④ライスの上に乗せる。

〜ハヤシソース〜

①耐熱容器に○を全て入れ混ぜ、600w20秒加熱する。

②オムライスにかける。

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2019年12月11日13:00

【ダイエットごはん】揚げない！豚肉でヘルシーマーラー唐揚げ

カリッとジューシー！

豚肉を使った、ほんのりピリ辛のスタミナ唐揚げ。

マーラーの香りがほわっと広がります。

油をほとんど使わないのでとてもヘルシー。

漬け込み時間も不要なので、時短で作れますよ♪

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、唐揚げ

油大さじ1で焼き上げる、

揚げない超ヘルシー唐揚げです。

仕上がりはさっくりとジューシー。

肉汁がじゅわ〜っとお口の中で広がります。

お味はほんのりとピリ辛に。

今流行りの麻辣醤を使ったマーラー味です。

マーラーの味と香りを存分にお楽しみ頂けます♪

油はクセのない米油を使用。

マーラーの香りを引き立たせてくれます。

米油はビタミンEも豊富で、

血行促進や美肌にも良いと言われています。

更に、加熱しても酸化しづらいため、

身体にも優しい。

血液がドロドロになるのを防げます。

仕上がりも脂っこさを感じさせず、

カラッと仕上がるのでどんな揚げ物にもおすすめです。

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ

お肉は、今回は鶏肉ではなく豚肉を使用しました。

＊もちろん鶏肉でも作れます。

豚細切れ肉をぎゅっと固めてチキンのように。

細切れ肉を使うと、味も染み込みやすいので、

漬け込み時間も必要なく、短時間で作れますよ！

ちなみに、

豚肉には、疲労回復や糖質代謝を促してくれるビタミンB1が豊富に含まれています。

また、肌荒れや口内炎にも効果があると言われていますよ。

ヘルシーにとことんこだわったマーラー唐揚げ。

簡単なのでぜひお試し下さいね！

美容料理研究家あゆ

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材料(4人分)

豚肩ロース…250g

塩胡椒…適量

○すりおろし生姜…小さじ1

○すりおろしにんにく…小さじ1

○醤油…小さじ1

麻辣醤…小さじ1

片栗粉…大さじ4

米油…大さじ2

作り方

①バットに豚肩ロースを広げ塩胡椒を振り、よくまぶす。

②○も加えよく混ぜ合わせたら、麻辣醤も加えよく混ぜる。

③手でぎゅっと押し固めるように、②を丸める。

④バットに片栗粉を広げ、③全体に付ける。

⑤余分な粉を払い、フライパンに並べたら、

油を回し入れる。

⑥強火にかけ、油大さじ1を全体に広げ、こんがりするまで焼いていく。

⑦ひっくり返し、油大さじ1を回し入れ、同様に焼いていく。

⑧カリカリになったら、キッチンペーパーの上に乗せ油切りする。

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2019年12月09日13:00

【ヘルシースイーツ】材料4つ☆HMで簡単！豆腐のチョコレートケーキ

ただ混ぜるだけで作れる簡単ケーキ。

油も甘さも控えめでヘルシーに。

ホットケーキミックスを使うので、

誰でも簡単に、ふっくらしっとりとしたケーキに仕上がりますよ！

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、チョコレートケーキ

豆腐で作るヘルシーケーキです。

とてもしっとりとした食感。

甘さも控えめです。

ホットケーキミックスを使用するので、

誰でも簡単に作れます。

作業時間もたった3分。

ひとつのボウルに入れたらただ混ぜるだけ。

メレンゲを作ったりする手間は要りません。

今回は、ココアパウダーを混ぜチョコレート風味にしましたが、

抹茶パウダーやきな粉を代わりに混ぜることで

色んな味もお楽しみ頂けます。

お好みのケーキを作って下さいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(4人分)

○絹豆腐…150g

○たまご…1個

○米油(お使いの油で)…大さじ1

ホットケーキミックス…50g

ココアパウダー…小さじ1

作り方

①ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。

②たまご、油も加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。

③ホットケーキミックス、ココアパウダーも加えよく混ぜる。

④油を薄く塗った耐熱容器に流し込む。

＊クッキングシートを敷いても良い。

⑤180度に予熱したオーブンで40分焼く。

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2019年12月02日13:00

【ダイエットスイーツ】デトックス☆砂糖不使用！濃厚さつまいもアイス

砂糖も牛乳も使わない、ヘルシーアイス。

濃厚なさつまいもの味。

火にかけず、

ボウルで混ぜて冷やすだけなのでとても簡単です。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

12月に入りました。

今月もたくさんダイエットレシピをご紹介していくので、ぜひチェックして頂けたら嬉しいです。

今年も残すところあと1ヶ月。

お互い悔いのないよう、充実した日々を過ごしましょう♪

さてさて、

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介していきます。

今回は、アイス

デトックスにおすすめなさつまいもを使用したダイエットアイスです。

砂糖&牛乳不使用でヘルシーに。

さつまいもの甘みを活かした、濃厚アイス。

外側はシャリっと。

中は滑らかな食感で、味も食感もやみつきに。

火にかけず、ボウルで混ぜて凍らせるだけなのでとても簡単に作れます。

さつまいももレンチンで柔らかくするので、

とても楽ちんですよ！

小さなお子さまから大人まで楽しめるヘルシーアイス。

ぜひ作ってみて下さいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

さつまいも…1本(正味200g)

○はちみつ…20g

○豆乳…240ml

○卵黄…1個

作り方

①さつまいもは洗い、皮ごとラップをして

600wで4分加熱し柔らかくする。

＊ご使用のレンジにより加熱時間が前後する場合があります。

②キッチンペーパーを使って皮を剥き、ボウルに入れてフォークで崩す。

＊熱いので注意

③○も加えよく混ぜたら、

タッパーに濾し器で濾しながら入れる。

④冷凍庫で1時間冷やし、よく混ぜ、

更に1時間冷やす。

⑤再びよく混ぜて、更に2時間冷やす。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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