材料(1人分)

○クリームチーズ…54g

○砂糖…20g

たまご…1/2個

牛乳…50ml

食パン…6枚切り1枚

作り方

①○を合わせ、滑らかになるまで練り混ぜる。

＊クリームチーズはあらかじめ室温に戻し柔らかくしておきましょう。

②たまごを加え、ダマにならないようよく混ぜる。

③牛乳も加えよく混ぜる。

④食パンの4隅にスプーンで切り込みを入れ、

スプーンの背で押し込み溝を作る。

⑤③を流し込み、トースターで8分焼く。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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本日もご覧下さりありがとうございます。

美容研究家あゆです。

こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、食パン

発酵なしで作る、大人気の時短パンシリーズです。

今回は、あんこをたっぷりと混ぜ込んだ

あん食パンをご紹介します。

時短パンシリーズは、捏ねずに、ただ混ぜるだけで作れる簡単工程。

材料をボウルに入れて混ぜるだけ。

パン作りが初心者の方でもお気軽に作って頂けます。

それでいて、

味も食感も、まるで手間をかけたパンのよう。

とても贅沢な味わいです。

今までプレーン味や甘酒、オレンジとクリームチーズの食パンなど、色々ご紹介してきましたが、

どれも好評を頂いております。

このあん食パンもとても美味しく、

あんこ好きにはたまらない逸品に仕上げました。

材料は、

あんこの甘みと美味しさを存分にお楽しみいただける配分に。

また、小麦粉不使用で、ヘルシーに仕上げました。

小麦アレルギーの方にも美味しく召し上がって頂けます。

焼き立ては外がサクサク、

中がふんわりもちもち！

焼き立てからあんこの甘い香りが広がります♪

あっさりとした味にしたい方は、

あんこの量を半分にしたり、少し少なめにしたり…

お好みでアレンジ頂けます。

抹茶パウダーを混ぜて、抹茶味にするのもおすすめです。

また、今回は米粉のみを使用しておりますが、

もちもち感を減らしたい！

という方は、

アーモンドプードルを合わせて頂くと

もちもち感が落ち着き、ふんわり感が増すので、

より小麦粉で作る食パンのように仕上がります。

こちらもお好みで調節下さい。

油はお好みのものでも大丈夫ですが、

米油がおすすめです。

クセがなく、あんこの風味を存分に引き出してくれますよ！

米油は、酸化しづらい油として有名で、

肌荒れ予防や、生活習慣病予防にもおすすめなんだそうです。

ぜひこの機会に使ってみて下さいね！

朝ごはんやおやつに。

コーヒーと一緒に召し上がると、格別な気分が味わえますよ♪

そのまま召し上がるのはもちろん、

バターを乗せたり、ホイップ、はちみつ、ヨーグルトにクリームチーズ…

色々アレンジしてみて下さいね！

おすすめの組み合わせがございましたら、

コメントにて教えて頂けると嬉しいです。

ぜひ、熱々ほかほかをお召し上がり下さいませ。

美容研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

作り方をわかりやすく動画にしてみました。

併せてご覧下さいませ。

材料(6切れ分)

○無糖ヨーグルト…105g

○はちみつ…15g

○米油…15g

○豆乳…150ml

☆米粉…220g

☆ベーキングパウダー…9g

つぶあん…100g(こしあんでも)

作り方

①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②☆も加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、

つぶあんも加え滑らかになるまでよく混ぜる。

③クッキングシートを敷いたパウンド型もしくはお好みの型に流し込み、200度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

④型から外し、粗熱を取ったら完成です。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

＊レシピ開発/書籍/TV

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今日のメニューは、たまごクッキー

バターもお砂糖も使わない、

とてもヘルシーなクッキーです。

今回は、米粉でもなく、小麦粉でもなく、

まさかの天ぷら粉で作ってみました♪

これが意外にも美味しくてハマるんです！

ビスケットのようにザクザクとした、

ハードな食感と、

どこか懐かしい素朴な味わい。

ついつい手が止まらなくなってしまうので、

食べ過ぎには気をつけて下さいね？

最近は、自宅で過ごす方も多く、

また、おうち時間に料理やお菓子作りをする方も増えてきています。

その影響により、スーパーでは薄力粉やホットケーキミックス、イーストやベーキングパウダーなど、

お菓子作りに欠かせないものがどんどん品切れ状態になっています。

そんな中頼りになるのが、

"天ぷら粉" なんです。

天ぷら粉の原材料は、

薄力粉、たまごパウダー、ベーキングパウダー…

お菓子作りに必要なものが含まれているんです。

なので、クッキーだけでなく、

ケーキやドーナツなど、色んなお菓子が作れてしまうのです。

普段天ぷら粉をお菓子に使うなんて発想はありませんが、意外と使えるんです。

天ぷら粉って、天ぷら以外出番があまりないので、

けっこう残ってるご家庭も多いかと思います。

ぜひ、

薄力粉がない！ホットケーキミックスがない！

という状況の方は、使ってみて下さいね♪

材料も5つ。

混ぜるだけで簡単なので、誰でもお手軽にお作り頂けます。

天ぷら粉クッキーおすすめです。

素朴な味わいなので、

小さなお子さまにもお召し上がり頂けるかと思います。

丸めてもよし、アイスボックスにしてもよし、

型抜きしても可愛いですよ。

ちょっとしたイベントごとにもお試し下さい。

美容研究家あゆ

材料(4人分)

○卵黄…1個

○油…20g

○豆乳…大さじ2

○天ぷら粉…100g

塩…ひとつまみ

作り方

①○をボウルに合わせ粉気がなくなるまで混ぜる。

②塩を加え、手で捏ねひとまとめにする。

③15分生地を休ませ、馴染ませます。

④麺棒で厚さ3cm程に伸ばします。

⑤お好みの型で抜きます。

⑥180℃に予熱したオーブンで16〜18分焼きます。

⑦粗熱を取って完成です。

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今日のメニューは、フライパンパン

YouTubeでも大好評の人気レシピです。

フライパンパンは、

その名の通りフライパンで焼けるパンです。

オーブンを使わないので、

オーブンがないご家庭でも大丈夫です！

更にこのフライパンパンは、

発酵も不要なので、時短で作れるのです！

所要時間はたったの30分。

通常、発酵などの時間を含めると、

2時間程かかってしまうパンですが、

そんな手間も要りません。

朝ごはんやおやつにもパパッと作れてしまいます。

捏ねずに混ぜるだけなので、

パン作り初心者さんでも簡単に作れますよ！

今回は、そんなフライパンパンシリーズから、

チーズパンをご紹介します。

中にたっぷりとチーズを包み込んだ飯テロパン。

生地は豆腐で作るのでとてもヘルシーです。

チーズが気になれば、チーズなしで作って頂くことも可能です。

豆腐は栄養価も高く、

代謝を上げてくれるたんぱく質が摂れるだけでなく、

脂肪の燃焼にも役立つ成分が含まれているそうです。

ダイエット中に嬉しい存在です。

また、豆腐には大豆特有のオリゴ糖も含まれるため、

腸内環境を整えてくれるので、

デトックス効果なども期待できます。

イソフラボンも含まれるので、女性には嬉しいですね！

材料も4つだけなので、とても覚えやすいですよ♪

豆腐は栄養が摂れるだけでなく、

生地をとてももちもちに仕上げてくれるんです。

焼き立ては外がサクッとしていて、

サクサク感ともちもち感にやみつきになりますよ！

更に、小麦粉不使用でグルテンフリー。

それから、バターなどの油分も使わず、

イースト菌やベーキングパウダーも使わないので、

身体に優しくとてもヘルシーです。

市販のパンは、

小麦粉たっぷりに、トランス脂肪酸が心配されるマーガリンやバター、砂糖に添加物がたっぷり含まれているものがほとんどなので、

自宅でつくるパンは身体に優しく、

とてもヘルシーに仕上がります。

おこさまのおやつにも安心です。

簡単かつ時短で作れるものであれば、

パン作りはちょっと…

という方も作りやすいかと思います。

挑戦してみて下さいね♪

朝ごはんやおやつ、ちょっとしたイベントごとに…

あっさりとした味わいなので、

どんなお食事にも合いますよ！

ぜひお試し下さいませ。

美容研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

作り方をわかりやすく動画にしたので、

併せてご覧下さいませ。

材料(4個分)

○木綿豆腐…70g 

○豆乳…70ml

○塩…ひとつまみ

○米粉…120g

(強力粉なら110g)

チーズ…お好みで

作り方

①○を全てボウルに合わせ、

豆腐を崩しながら粉気がなくなるまで練り混ぜる。

②ひとまとめにしたら、10分蓋もしくはラップをして休める。

③生地を4等分にし丸め、真ん中をくぼませる。

④チーズを乗せ隙間がないようしっかり包みます。

⑤クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、

蓋をして両面極弱火で10分ずつ焼く。

フライパンサイズもおすすめです♪

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、プロテイン&デトックスメニュー。

グリルポテトです。

じゃがいもに、色んな具材を乗せて焼き上げたものです。

今回は、プロテインたっぷりな、

ツナや、たまご、鯖を乗せてみました。

その上にたっぷりのチーズを乗せて…

焼き上がりは、じゃがいもがホクホクで、

チーズがとろ〜り！

ほんのりとシャキシャキ感もあって、やみつきになります。

上に乗せた具材もとても濃厚な味わいで、

魚を使ってるので、旨味たっぷり詰まっています。

お口の中でじゅわ〜っと広がる美味しさは格別です。

ツナや鯖は缶詰を使用すれば、

とてもお手軽です。

この時期、缶詰をたくさんストックされてる方も多いかと思いますので、ぜひ使ってみて下さいね♪

ツナや鯖にはたんぱく質だけでなく、

魚特有の良質な脂も含まれています。

DHAやEPAと呼ばれる成分は、

血液をサラサラにし、血行を良くしてくれます。

動脈硬化などの生活習慣病予防に良いと言われています。

更に、EPAは腸内の善玉菌を増やしてくれます。

善玉菌は、別名"痩せ菌"と呼ばれ、

善玉菌が腸内に多い程痩せやすくなるのだとか。

善玉菌が痩せやすい身体をつくってくれると言われています。

魚は健康だけでなく、ダイエットにも強い味方なのです。

材料(3人分)

じゃがいも…2個　塩…ひとつまみ

○ツナ水煮缶…1缶　○マヨネーズ…小さじ2

☆たまご…1個　☆水…小さじ1.5 ☆塩胡椒…適量

マヨネーズ…小さじ1

味付け鯖缶…70g

チーズ…適量